Mathys Jaubert nació en Lyon y creció en una familia siempre cercana al automovilismo. Ya en la infancia se sentó por primera vez en un kart, y rápidamente quedó claro que no sería un simple hobby. En los circuitos de kartismo alrededor de Lyon perfeccionó su estilo de pilotaje durante varios años, antes de dar el salto a las series de monoplazas y sentar las bases para su posterior carrera en el deporte de resistencia y las competiciones GT.
Su camino a través de las categorías menores le llevó a Jaubert de forma consistente hacia arriba. Tras los primeros éxitos en el automovilismo de monoplazas, pasó a vehículos GT3, donde tuvo que abrirse paso entre un numeroso campo de talentos internacionales. La combinación de dureza en carrera, comprensión técnica y la capacidad de lograr rápidamente tiempos competitivos en diferentes automóviles le abrió finalmente la puerta a la FIA WEC, donde pudo consolidarse como piloto oficial.
Los mayores éxitos de su carrera los ha cosechado Jaubert especialmente en el entorno GT3, donde se ha hecho un nombre con buenos resultados en varios campeonatos internacionales. Su entrada en la FIA WEC marcó especialmente un punto de inflexión, ya que allí compitió por primera vez de forma regular contra la élite mundial del deporte de resistencia y se presentó cada vez más como un factor consistente en ese entorno. Este desarrollo lo convirtió en un piloto solicitado para equipos con objetivos ambiciosos en el segmento de prototipos y GT.
En la temporada 2026, Mathys Jaubert compite para su actual equipo de WEC, siendo la categoría de vehículo exacta y su compañero de equipo variables según la lista de inscritos. Su objetivo declarado es mantener el ritmo de rendimiento constante de los años anteriores y posicionar el automóvil regularmente en zona de puntos y en los podios. Para Jaubert, quien se ha desarrollado continuamente en los últimos años, la nueva temporada está así completamente marcada por la constancia, la experiencia y el siguiente paso hacia la absoluta élite de la FIA WEC.
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