Joey Robert Gase nasceu em 8 de fevereiro de 1993 nos EUA e cresceu em Cedar Rapids, Iowa, onde se formou na Xavier High School em 2011. Ele encontrou sua entrada no automobilismo aos oito anos de idade no kart: em 2001, venceu sua primeira corrida na categoria Junior-1 de kart no Hawkeye Downs Speedway, o circuito que se tornaria seu segundo lar esportivo nos anos seguintes. Um evento pessoal marcante ofuscou sua juventude quando sua mãe Mary Jo faleceu de um aneurisma cerebral aos 18 anos de idade de Gase; sua doação de órgãos salvou ou melhorou a vida de 66 pessoas e se tornou o motivo condutor de seu posterior envolvimento fora da pista.
Sua ascensão pelas categorias de base americanas ocorreu através da série de corridas ASA a partir de 2008, bem como participações na ARCA Racing Series, na USAR Pro Cup Series e na NASCAR K&N Pro Series East nos anos de 2010 e 2011. Em agosto de 2011, Gase fez sua estreia na então Nationwide Series no Iowa Speedway para Go Green Racing no carro número 39 Ford, antes de disputar a temporada completa em 2012 para este time, o que apenas parcialmente se concretizou por razões de patrocínio. Em 2013, ele se mudou para Jimmy Means Racing, continuou correndo paralelamente para Go Green Racing e acumulou experiência na Camping World Truck Series, incluindo uma participação de início e parada em Atlanta para Jennifer Jo Cobb Racing.
Os títulos nas séries nacionais de NASCAR permaneceram fora do alcance de Gase até agora, mas sua carreira apresenta notáveis sucessos oriundos da cena regional de curtos circuitos: em 2007, ele se tornou o campeão Modified-B mais jovem de todos os tempos do La Crosse Fairgrounds Speedway, em 2009 veio o título Late-Model no Hawkeye Downs Speedway, igualmente como o campeão mais jovem da história do circuito. Seu melhor desempenho até hoje na série Xfinity marcou um quinto lugar em maio de 2015. Por seu envolvimento na promoção da doação de órgãos, foi homenageado após a temporada de 2015 com o prêmio Comcast Community Champion Award, concedido pela primeira vez. Com mais de 300 participações na série Xfinity e quase 100 na Cup Series, Gase se conta entre os pilotos mais experientes do grid, e no final de 2021 fundou a Joey Gase Motorsports, sua própria equipe de Xfinity.
Na temporada de 2026, Joey Gase trabalha como piloto titular para o NY Racing Team na NASCAR Cup Series, onde já havia participado anteriormente no Chevrolet Camaro ZL1 número 44. Após anos como piloto em tempo parcial e proprietário de equipe, ele busca nesta função continuidade e uma plataforma mais estável para se conectar com destaques anteriores como seu quinto lugar de 2015 e para levar seu envolvimento com a doação de órgãos continuamente aos holofotes da Cup Series.
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