A história do NY Racing Team remonta ao ano 2009, quando John Cohen, empresário originário de New Jersey que anteriormente atuava no ramo de casas noturnas e gastronomia, fundou seu próprio time de corrida com a Xxxtreme Motorsport. A entrada ocorreu na então chamada NASCAR Nationwide Series, cujo debut do time se deu na abertura da temporada em Daytona. Com isso, Cohen, um dos poucos proprietários afro-americanos no automobilismo norte-americano, lançou os alicerces para um projeto que experimentaria numerosas transformações ao longo de mais de uma década.
O salto para a Cup Series ocorreu no final da temporada de 2012 em Phoenix, onde David Reutimann dirigiu o No. 44 Chevrolet pela primeira vez na corrida. Sob o nome Team Xtreme Racing, o time disputou entre 2012 e 2015 numerosas participações em tempo parcial, nas quais pilotos como Travis Kvapil, Scott Riggs, Reed Sorenson e J. J. Yeley se revezavam. Esses anos foram marcados por orçamento limitado, grande espírito de luta e o esforço constante de se manter no grid da Cup.
O time escreveu um capítulo particularmente extraordinário em fevereiro de 2015: Pouco antes da corrida em Atlanta, uma pick-up, um reboque e o carro de corrida No. 44 foram roubados do estacionamento de um hotel em Morrow, na Geórgia. O caso gerou manchetes em todo o país, até que o carro foi encontrado ileso em uma vala. Para a participação na corrida em Atlanta, porém, a notícia chegou tarde demais e o time teve que desistir.
Após várias pausas e uma breve participação com o No. 7 em 2018, o time passou a se chamar NY Racing Team, uma alusão deliberada ao estado de New York, embora o espaço de trabalho fique em Statesville, na Carolina do Norte. O maior marco dos tempos recentes é considerado o retorno ao Daytona 500 em 2022, quando o veterano Greg Biffle qualificou o No. 44 Chevrolet para a corrida mais famosa da América, apoiado por colaboração técnica com Richard Childress Racing e Hendrick Motorsports.
Na era atual, John Cohen permanece como proprietário do time, a constante maior, enquanto o No. 44 Chevrolet Camaro ZL1 continua operando no programa em tempo parcial da Cup Series. Para 2026, o time conta novamente com a dupla experiente J. J. Yeley e Joey Gase, dois pilotos que, com rotina e disposição, mantêm vivo o pequeno mas persistente projeto de Statesville e querem lutar por pontos em corridas selecionadas.
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